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Filet de colin lieu (lieu noir) MSC au chou romanesco et aux olives

copyright Food4Good

Publié le 10 octobre 2017

Filet de colin lieu (lieu noir) MSC au chou romanesco et aux olives

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Recette réalisée avec

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Ingrédients

2 filets de colin-lieu MSC Food4Good
400 g de pommes de terre
½ chou romanesco
10 olives violettes
2 brins de romarin
Huile d’olive
Huile de sésame
Sel

Préparation

Pelez et coupez les pommes de terre en morceaux. Faites-les cuire dans une grande casserole d’eau salée, 15 à 20 min jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Lavez et coupez le chou romanesco en fleurettes. Faites-les cuire à la vapeur 10 min.
Salez les filets de poisson et faites-les cuire 10 min à la vapeur.
Écrasez les pommes de terre en purée, avec un filet d’huile d’olive et si besoin un peu d’eau de cuisson.
Servez chaud les filets de poisson avec la purée, les olives et le chou. Ajoutez un filet d’huile de sésame.

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400 g de pommes de terre
½ chou romanesco
10 olives violettes
2 brins de romarin
Huile d’olive
Huile de sésame
Sel

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Pelez et coupez les pommes de terre en morceaux. Faites-les cuire dans une grande casserole d’eau salée, 15 à 20 min jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Lavez et coupez le chou romanesco en fleurettes. Faites-les cuire à la vapeur 10 min.
Salez les filets de poisson et faites-les cuire 10 min à la vapeur.
Écrasez les pommes de terre en purée, avec un filet d’huile d’olive et si besoin un peu d’eau de cuisson.
Servez chaud les filets de poisson avec la purée, les olives et le chou. Ajoutez un filet d’huile de sésame.

Ingrédients

2 filets de colin-lieu MSC Food4Good
400 g de pommes de terre
½ chou romanesco
10 olives violettes
2 brins de romarin
Huile d’olive
Huile de sésame
Sel

Préparation

Pelez et coupez les pommes de terre en morceaux. Faites-les cuire dans une grande casserole d’eau salée, 15 à 20 min jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Lavez et coupez le chou romanesco en fleurettes. Faites-les cuire à la vapeur 10 min.
Salez les filets de poisson et faites-les cuire 10 min à la vapeur.
Écrasez les pommes de terre en purée, avec un filet d’huile d’olive et si besoin un peu d’eau de cuisson.
Servez chaud les filets de poisson avec la purée, les olives et le chou. Ajoutez un filet d’huile de sésame.

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Produit utilisé dans cette recette

Rayon surgelé

Portion avec peau

Saumon Bio

Élevé en mer d'Irlande

Pêche durable éco-certifiée

Filière “bas carbone”

Vitamines et minéraux