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Filet de Colin-lieu MSC poêlé au curry de pois chiches

Recette Food4Good - Filet de Colin-lieu MSC poêlé au curry de pois chiches
copyright Food4Good
Publié le 10 janvier 2022
  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 8 min
  • 4 personnes
  • Très facile

Filet de Colin-lieu MSC poêlé au curry de pois chiches

Recette Food4Good - Filet de Colin-lieu MSC poêlé au curry de pois chiches
copyright Food4Good
  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 8 min
  • 4 personnes
  • Très facile

Recette réalisée avec

Ingrédients

  • 4 filets de colin-lieu MSC Food4good
  • 600 g de pois-chiches cuits
  • 40 cl de lait de coco
  • 400 g de tomates concassées
  • 2 poignées de pousses d’épinard
  • 1 c.à.c de curcuma moulu
  • 1 c.à.c de curry de madras
  • ½ c.à.c d’ail moulu
  • 2 c.à.s de sauce de soja salée
  • 1 noix d’huile de coco
  • sel
  • feuilles de coriandre

Préparation

  1. La veille, disposez les filets de Colin lieu MSC Food4Good au réfrigérateur.
  2. Dans une casserole, versez le lait de coco et ajoutez les pois-chiches égouttés, les pousses d’épinard lavées, les tomates concassées, le curcuma, le curry et la sauce de soja.
  3. Faites chauffer à feu doux et laissez mijoter pendant quelques minutes, le temps que la sauce s’épaississe. Mélangez régulièrement.
  4. Dans une grande poêle, chauffez l’huile de coco et déposez les filets de colin lieu. Faites cuire à feu vif pendant une minute et demie. Retournez délicatement les filets et faites cuire rapidement l’autre face.
  5. Servez avec le curry de pois-chiches sans attendre. Ajoutez dans chaque assiette de la coriandre fraîche.

Ingrédients

Ingrédients

  • 4 filets de colin-lieu MSC Food4good
  • 600 g de pois-chiches cuits
  • 40 cl de lait de coco
  • 400 g de tomates concassées
  • 2 poignées de pousses d’épinard
  • 1 c.à.c de curcuma moulu
  • 1 c.à.c de curry de madras
  • ½ c.à.c d’ail moulu
  • 2 c.à.s de sauce de soja salée
  • 1 noix d’huile de coco
  • sel
  • feuilles de coriandre

Préparation

Préparation

  1. La veille, disposez les filets de Colin lieu MSC Food4Good au réfrigérateur.
  2. Dans une casserole, versez le lait de coco et ajoutez les pois-chiches égouttés, les pousses d’épinard lavées, les tomates concassées, le curcuma, le curry et la sauce de soja.
  3. Faites chauffer à feu doux et laissez mijoter pendant quelques minutes, le temps que la sauce s’épaississe. Mélangez régulièrement.
  4. Dans une grande poêle, chauffez l’huile de coco et déposez les filets de colin lieu. Faites cuire à feu vif pendant une minute et demie. Retournez délicatement les filets et faites cuire rapidement l’autre face.
  5. Servez avec le curry de pois-chiches sans attendre. Ajoutez dans chaque assiette de la coriandre fraîche.

Ingrédients

  • 4 filets de colin-lieu MSC Food4good
  • 600 g de pois-chiches cuits
  • 40 cl de lait de coco
  • 400 g de tomates concassées
  • 2 poignées de pousses d’épinard
  • 1 c.à.c de curcuma moulu
  • 1 c.à.c de curry de madras
  • ½ c.à.c d’ail moulu
  • 2 c.à.s de sauce de soja salée
  • 1 noix d’huile de coco
  • sel
  • feuilles de coriandre

Préparation

  1. La veille, disposez les filets de Colin lieu MSC Food4Good au réfrigérateur.
  2. Dans une casserole, versez le lait de coco et ajoutez les pois-chiches égouttés, les pousses d’épinard lavées, les tomates concassées, le curcuma, le curry et la sauce de soja.
  3. Faites chauffer à feu doux et laissez mijoter pendant quelques minutes, le temps que la sauce s’épaississe. Mélangez régulièrement.
  4. Dans une grande poêle, chauffez l’huile de coco et déposez les filets de colin lieu. Faites cuire à feu vif pendant une minute et demie. Retournez délicatement les filets et faites cuire rapidement l’autre face.
  5. Servez avec le curry de pois-chiches sans attendre. Ajoutez dans chaque assiette de la coriandre fraîche.

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