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Noix de Saint-Jacques MSC rôties sauce spiruline, dés de panais et carottes

Recette Food4Good - Noix de Saint-Jacques MSC rôties sauce spiruline, dés de panais et carottes
copyright Marie-Laure Tombini
Publié le 19 décembre 2018
  • Préparation : 25 min
  • Cuisson : 20 min
  • 6 personnes
  • Facile

Noix de Saint-Jacques MSC rôties sauce spiruline, dés de panais et carottes

Recette Food4Good - Noix de Saint-Jacques MSC rôties sauce spiruline, dés de panais et carottes
copyright Marie-Laure Tombini
  • Préparation : 25 min
  • Cuisson : 20 min
  • 6 personnes
  • Facile

Recette réalisée avec

Ingrédients

  • 18 noix de Saint-Jacques MSC Food4Good
  • ½ cuillerée à café de spiruline
  • 300 g de panais
  • 300 g de carottes
  • 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive
  • ½ jus de citron
  • 1 gousse d’ail écrasée
  • 12 cl de crème entière liquide
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. Pelez les carottes et les panais. Coupez-les en dés.
  2. Dans une mijoteuse, faites revenir les légumes avec 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive pendant une vingtaine de minutes.
  3. Réalisez la sauce : mélangez la crème avec le jus de citron, l’ail écrasée, du sel et du poivre. Faites chauffer 1 min.
  4. Dans une poêle bien chaude, mettez l’huile d’olive et faites dorer les Saint-Jacques 1 à 2 min de chaque côté sur feu vif.
  5. Ajoutez la spiruline dans la crème. Dressez vos assiettes en servant les noix de Saint-Jacques avec la crème et les dés de légumes.

Ingrédients

Ingrédients

  • 18 noix de Saint-Jacques MSC Food4Good
  • ½ cuillerée à café de spiruline
  • 300 g de panais
  • 300 g de carottes
  • 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive
  • ½ jus de citron
  • 1 gousse d’ail écrasée
  • 12 cl de crème entière liquide
  • Sel
  • Poivre

Préparation

Préparation

  1. Pelez les carottes et les panais. Coupez-les en dés.
  2. Dans une mijoteuse, faites revenir les légumes avec 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive pendant une vingtaine de minutes.
  3. Réalisez la sauce : mélangez la crème avec le jus de citron, l’ail écrasée, du sel et du poivre. Faites chauffer 1 min.
  4. Dans une poêle bien chaude, mettez l’huile d’olive et faites dorer les Saint-Jacques 1 à 2 min de chaque côté sur feu vif.
  5. Ajoutez la spiruline dans la crème. Dressez vos assiettes en servant les noix de Saint-Jacques avec la crème et les dés de légumes.

Ingrédients

  • 18 noix de Saint-Jacques MSC Food4Good
  • ½ cuillerée à café de spiruline
  • 300 g de panais
  • 300 g de carottes
  • 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive
  • ½ jus de citron
  • 1 gousse d’ail écrasée
  • 12 cl de crème entière liquide
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. Pelez les carottes et les panais. Coupez-les en dés.
  2. Dans une mijoteuse, faites revenir les légumes avec 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive pendant une vingtaine de minutes.
  3. Réalisez la sauce : mélangez la crème avec le jus de citron, l’ail écrasée, du sel et du poivre. Faites chauffer 1 min.
  4. Dans une poêle bien chaude, mettez l’huile d’olive et faites dorer les Saint-Jacques 1 à 2 min de chaque côté sur feu vif.
  5. Ajoutez la spiruline dans la crème. Dressez vos assiettes en servant les noix de Saint-Jacques avec la crème et les dés de légumes.

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