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Noix de Saint-Jacques MSC sur tartare d’algues

Recette Food4Good - Noix de Saint-Jacques MSC sur tartare d’algues
copyright Marie-Laure Tombini
Publié le 6 décembre 2016
  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 2 min
  • 6 personnes
  • Très facile

Noix de Saint-Jacques MSC sur tartare d’algues

Recette Food4Good - Noix de Saint-Jacques MSC sur tartare d’algues
copyright Marie-Laure Tombini
  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 2 min
  • 6 personnes
  • Très facile

Recette réalisée avec

Ingrédients

  • 12 noix de Saint-Jacques Food4Good
  • 25 g d’algues dulse
  • 25 g d’algues laitue de mer
  • Le jus d’un ½ citron
  • ½ oignon
  • 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive

Préparation

  1. Rincez les algues en répétant l’opération 3 fois pour enlever l’excédent de sel et les éventuels dépôts présents. Essorez-les en les pressant dans la paume de votre main.
  2. Dans le bol d’un mixeur, ajoutez l’oignon et mixez.
  3. Ajoutez les algues, le jus de citron, l’huile et mixez à nouveau.
  4. Faites saisir les noix de Saint-Jacques dans une poêle chaude, 1 min de chaque côté.
  5. Servez-les en amuse-bouche avec le tartare d’algues.

Ingrédients

Ingrédients

  • 12 noix de Saint-Jacques Food4Good
  • 25 g d’algues dulse
  • 25 g d’algues laitue de mer
  • Le jus d’un ½ citron
  • ½ oignon
  • 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive

Préparation

Préparation

  1. Rincez les algues en répétant l’opération 3 fois pour enlever l’excédent de sel et les éventuels dépôts présents. Essorez-les en les pressant dans la paume de votre main.
  2. Dans le bol d’un mixeur, ajoutez l’oignon et mixez.
  3. Ajoutez les algues, le jus de citron, l’huile et mixez à nouveau.
  4. Faites saisir les noix de Saint-Jacques dans une poêle chaude, 1 min de chaque côté.
  5. Servez-les en amuse-bouche avec le tartare d’algues.

Ingrédients

  • 12 noix de Saint-Jacques Food4Good
  • 25 g d’algues dulse
  • 25 g d’algues laitue de mer
  • Le jus d’un ½ citron
  • ½ oignon
  • 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive

Préparation

  1. Rincez les algues en répétant l’opération 3 fois pour enlever l’excédent de sel et les éventuels dépôts présents. Essorez-les en les pressant dans la paume de votre main.
  2. Dans le bol d’un mixeur, ajoutez l’oignon et mixez.
  3. Ajoutez les algues, le jus de citron, l’huile et mixez à nouveau.
  4. Faites saisir les noix de Saint-Jacques dans une poêle chaude, 1 min de chaque côté.
  5. Servez-les en amuse-bouche avec le tartare d’algues.

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