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Pavé de Truite bio aux graines, pommes de terre aux herbes

Pavé de Truite bio aux graines, pommes de terre aux herbes - Recette Food4Good
copyright Food4Good
Publié le 5 mars 2024
  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 25 min
  • 4 personnes
  • Facile

Pavé de Truite bio aux graines, pommes de terre aux herbes

Pavé de Truite bio aux graines, pommes de terre aux herbes - Recette Food4Good
copyright Food4Good
  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 25 min
  • 4 personnes
  • Facile

Recette réalisée avec

Ingrédients

  • 4 pavés Truite bio Food4Good
  • 1 kg de pommes de terre rattes
  • quelques pétales de tomate confite (option)
  • 5 c.à.s d’huile d’olive
  • 1 c.à.c de feuilles de thym
  • 2 c.à.s d’herbes fraîches ciselées (au choix : tige d’oignon nouveau, persil, coriandre… )
  • 2 c.à.s d’un mélange de petites graines (lin, chia, sésame, sarrasin… )
  • sel et poivre

Préparation

  1. La veille, déposez les filets de Truite bio Food4Good au réfrigérateur pour les faire décongeler.
  2. Lavez les pommes de terre rattes. Coupez-les en deux, ou trois. Plongez-les dans une casserole d’eau froide à hauteur. Faites-les cuire pendant environ 15 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, celle-ci doit rentrer dans la chair sans résistance. Egouttez les pommes de terre. Epluchez-les si vous le souhaitez, et coupez-les en deux ou trois.
  3. Dans un petit bol, incorporez le thym, les herbes ciselées, l’huile d’olive, du sel et du poivre. Mélangez puis enrobez de cette préparation les pommes de terre. Maintenez-les au chaud. Faites-les chauffer quelques instants avant le service si nécessaire.
  4. Epongez les pavés de truite bio rapidement, puis huilez-les, salez-les légèrement. Saupoudrez-les de petites graines. Faites chauffer une plancha ou une poêle. Saisissez les pavés 3 à 4 minutes de chaque côté.
  5. Servez-les sans attendre, accompagnées des pommes de terre et avec quelques pétales de tomate confite en option.

Ingrédients

Ingrédients

  • 4 pavés Truite bio Food4Good
  • 1 kg de pommes de terre rattes
  • quelques pétales de tomate confite (option)
  • 5 c.à.s d’huile d’olive
  • 1 c.à.c de feuilles de thym
  • 2 c.à.s d’herbes fraîches ciselées (au choix : tige d’oignon nouveau, persil, coriandre… )
  • 2 c.à.s d’un mélange de petites graines (lin, chia, sésame, sarrasin… )
  • sel et poivre

Préparation

Préparation

  1. La veille, déposez les filets de Truite bio Food4Good au réfrigérateur pour les faire décongeler.
  2. Lavez les pommes de terre rattes. Coupez-les en deux, ou trois. Plongez-les dans une casserole d’eau froide à hauteur. Faites-les cuire pendant environ 15 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, celle-ci doit rentrer dans la chair sans résistance. Egouttez les pommes de terre. Epluchez-les si vous le souhaitez, et coupez-les en deux ou trois.
  3. Dans un petit bol, incorporez le thym, les herbes ciselées, l’huile d’olive, du sel et du poivre. Mélangez puis enrobez de cette préparation les pommes de terre. Maintenez-les au chaud. Faites-les chauffer quelques instants avant le service si nécessaire.
  4. Epongez les pavés de truite bio rapidement, puis huilez-les, salez-les légèrement. Saupoudrez-les de petites graines. Faites chauffer une plancha ou une poêle. Saisissez les pavés 3 à 4 minutes de chaque côté.
  5. Servez-les sans attendre, accompagnées des pommes de terre et avec quelques pétales de tomate confite en option.

Ingrédients

  • 4 pavés Truite bio Food4Good
  • 1 kg de pommes de terre rattes
  • quelques pétales de tomate confite (option)
  • 5 c.à.s d’huile d’olive
  • 1 c.à.c de feuilles de thym
  • 2 c.à.s d’herbes fraîches ciselées (au choix : tige d’oignon nouveau, persil, coriandre… )
  • 2 c.à.s d’un mélange de petites graines (lin, chia, sésame, sarrasin… )
  • sel et poivre

Préparation

  1. La veille, déposez les filets de Truite bio Food4Good au réfrigérateur pour les faire décongeler.
  2. Lavez les pommes de terre rattes. Coupez-les en deux, ou trois. Plongez-les dans une casserole d’eau froide à hauteur. Faites-les cuire pendant environ 15 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, celle-ci doit rentrer dans la chair sans résistance. Egouttez les pommes de terre. Epluchez-les si vous le souhaitez, et coupez-les en deux ou trois.
  3. Dans un petit bol, incorporez le thym, les herbes ciselées, l’huile d’olive, du sel et du poivre. Mélangez puis enrobez de cette préparation les pommes de terre. Maintenez-les au chaud. Faites-les chauffer quelques instants avant le service si nécessaire.
  4. Epongez les pavés de truite bio rapidement, puis huilez-les, salez-les légèrement. Saupoudrez-les de petites graines. Faites chauffer une plancha ou une poêle. Saisissez les pavés 3 à 4 minutes de chaque côté.
  5. Servez-les sans attendre, accompagnées des pommes de terre et avec quelques pétales de tomate confite en option.

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