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Pavé de Truite bio aux fèves, sauce Shokutsu

Recette Food4Good - Pavé de Truite bio aux fèves, sauce Shokutsu
copyright Food4Good
Publié le 7 octobre 2020
  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • 4 personnes
  • Facile

Pavé de Truite bio aux fèves, sauce Shokutsu

Recette Food4Good - Pavé de Truite bio aux fèves, sauce Shokutsu
copyright Food4Good
  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • 4 personnes
  • Facile

Recette réalisée avec

Ingrédients

  • 4 pavés de Truite bio Food4Good
  • 250 g de fèves fraîches ou surgelées
  • 1 c.à.s de graines de sésame
  • assaisonnette Shokutsu Quintesens
  • quelques feuilles de persil ou de coriandre
  • 1 c.à.s d’huile de coco

Préparation

  1. La veille, placez les pavés de Truite bio Food4Good au réfrigérateur pour les faire décongeler.
  2. Blanchissez les fèves 3 minutes dans une eau bouillante salée. Egouttez et réservez au chaud.
  3. Chauffez l’huile de coco dans une poêle, à feu vif. Disposez les pavés de truite bio côté peau et faites cuire pendant environ 3 minutes. Baissez à feu moyen, couvrez pendant 2 minutes environ.
  4. Retirez le couvercle, retournez les morceaux de poisson et laissez cuire pendant une trentaine de secondes avant de retirer les pavés.
  5. Disposez dans chaque assiette un pavé de truite et répartissez les fèves. Saupoudrez de graines de sésame et arrosez de sauce Shokutsu. Servez aussitôt !

Ingrédients

Ingrédients

  • 4 pavés de Truite bio Food4Good
  • 250 g de fèves fraîches ou surgelées
  • 1 c.à.s de graines de sésame
  • assaisonnette Shokutsu Quintesens
  • quelques feuilles de persil ou de coriandre
  • 1 c.à.s d’huile de coco

Préparation

Préparation

  1. La veille, placez les pavés de Truite bio Food4Good au réfrigérateur pour les faire décongeler.
  2. Blanchissez les fèves 3 minutes dans une eau bouillante salée. Egouttez et réservez au chaud.
  3. Chauffez l’huile de coco dans une poêle, à feu vif. Disposez les pavés de truite bio côté peau et faites cuire pendant environ 3 minutes. Baissez à feu moyen, couvrez pendant 2 minutes environ.
  4. Retirez le couvercle, retournez les morceaux de poisson et laissez cuire pendant une trentaine de secondes avant de retirer les pavés.
  5. Disposez dans chaque assiette un pavé de truite et répartissez les fèves. Saupoudrez de graines de sésame et arrosez de sauce Shokutsu. Servez aussitôt !

Ingrédients

  • 4 pavés de Truite bio Food4Good
  • 250 g de fèves fraîches ou surgelées
  • 1 c.à.s de graines de sésame
  • assaisonnette Shokutsu Quintesens
  • quelques feuilles de persil ou de coriandre
  • 1 c.à.s d’huile de coco

Préparation

  1. La veille, placez les pavés de Truite bio Food4Good au réfrigérateur pour les faire décongeler.
  2. Blanchissez les fèves 3 minutes dans une eau bouillante salée. Egouttez et réservez au chaud.
  3. Chauffez l’huile de coco dans une poêle, à feu vif. Disposez les pavés de truite bio côté peau et faites cuire pendant environ 3 minutes. Baissez à feu moyen, couvrez pendant 2 minutes environ.
  4. Retirez le couvercle, retournez les morceaux de poisson et laissez cuire pendant une trentaine de secondes avant de retirer les pavés.
  5. Disposez dans chaque assiette un pavé de truite et répartissez les fèves. Saupoudrez de graines de sésame et arrosez de sauce Shokutsu. Servez aussitôt !

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