Food4good
Food4good

Nous suivre

Rechercher

Pavés de Truite bio au four et légumes rôtis

Recette Food4Good - Pavés de Truite bio au four et légumes rôtis
copyright Marie-Laure Tombini
Publié le 1 octobre 2019
  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 40 min
  • 4 personnes
  • Facile

Pavés de Truite bio au four et légumes rôtis

Recette Food4Good - Pavés de Truite bio au four et légumes rôtis
copyright Marie-Laure Tombini
  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 40 min
  • 4 personnes
  • Facile

Recette réalisée avec

Ingrédients

  • 4 pavés de Truite bio Food4Good
  • 3 patates douces (700 g)
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 2 oignons rouges
  • ½ tête d’ail
  • 6 dattes
  • 1 c. à c. de cumin
  • 1 c. à c. de piment doux
  • 5 c. à s. d’huile d’olive
  • Le jus d’1/2 orange
  • Sel, poivre
  • Pour la sauce :
    • 1 c. à s. de miel
    • 1 c. à s. de moutarde
    • 5 c. à s. d’huile

Préparation

  1. Pelez les patates douces et coupez-les en cubes. Coupez les poivrons en lanières. Pelez et coupez les oignons rouges en quartiers. Coupez les dattes en morceaux.
  2. Disposez le tout dans un grand plat à four. Arrosez de 4 c. à s. d’huile d’olive, sel, cumin, et piment doux, et mélangez. Ajoutez les gousses d’ail avec la peau (ail en chemise).
  3. Enfournez pour 40 min dans un four préchauffé à 180 °C.
  4. Dans un autre plat, disposez les truites. Arrosez d’une c. à s. d’huile, du jus d’orange, salez et poivrez. Enfournez 10 min avant la fin de cuisson des légumes.
  5. Préparez une sauce en mélangeant moutarde et miel puis incorporez l’huile progressivement.
  6. Servez la Truite bio avec les légumes et la sauce.

Ingrédients

Ingrédients

  • 4 pavés de Truite bio Food4Good
  • 3 patates douces (700 g)
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 2 oignons rouges
  • ½ tête d’ail
  • 6 dattes
  • 1 c. à c. de cumin
  • 1 c. à c. de piment doux
  • 5 c. à s. d’huile d’olive
  • Le jus d’1/2 orange
  • Sel, poivre
  • Pour la sauce :
    • 1 c. à s. de miel
    • 1 c. à s. de moutarde
    • 5 c. à s. d’huile

Préparation

Préparation

  1. Pelez les patates douces et coupez-les en cubes. Coupez les poivrons en lanières. Pelez et coupez les oignons rouges en quartiers. Coupez les dattes en morceaux.
  2. Disposez le tout dans un grand plat à four. Arrosez de 4 c. à s. d’huile d’olive, sel, cumin, et piment doux, et mélangez. Ajoutez les gousses d’ail avec la peau (ail en chemise).
  3. Enfournez pour 40 min dans un four préchauffé à 180 °C.
  4. Dans un autre plat, disposez les truites. Arrosez d’une c. à s. d’huile, du jus d’orange, salez et poivrez. Enfournez 10 min avant la fin de cuisson des légumes.
  5. Préparez une sauce en mélangeant moutarde et miel puis incorporez l’huile progressivement.
  6. Servez la Truite bio avec les légumes et la sauce.

Ingrédients

  • 4 pavés de Truite bio Food4Good
  • 3 patates douces (700 g)
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 2 oignons rouges
  • ½ tête d’ail
  • 6 dattes
  • 1 c. à c. de cumin
  • 1 c. à c. de piment doux
  • 5 c. à s. d’huile d’olive
  • Le jus d’1/2 orange
  • Sel, poivre
  • Pour la sauce :
    • 1 c. à s. de miel
    • 1 c. à s. de moutarde
    • 5 c. à s. d’huile

Préparation

  1. Pelez les patates douces et coupez-les en cubes. Coupez les poivrons en lanières. Pelez et coupez les oignons rouges en quartiers. Coupez les dattes en morceaux.
  2. Disposez le tout dans un grand plat à four. Arrosez de 4 c. à s. d’huile d’olive, sel, cumin, et piment doux, et mélangez. Ajoutez les gousses d’ail avec la peau (ail en chemise).
  3. Enfournez pour 40 min dans un four préchauffé à 180 °C.
  4. Dans un autre plat, disposez les truites. Arrosez d’une c. à s. d’huile, du jus d’orange, salez et poivrez. Enfournez 10 min avant la fin de cuisson des légumes.
  5. Préparez une sauce en mélangeant moutarde et miel puis incorporez l’huile progressivement.
  6. Servez la Truite bio avec les légumes et la sauce.

Recette réalisée avec

Découvrir la filière

D'autres idées de Good Recettes

Laissez-vous tenter par nos recettes confectionnées pour vous à base d’ingrédients similaires !

Toutes nos recettes

Produit utilisé dans cette recette

Portions avec peau Saumon Bio élevé en Mer d’Irlande - Food4Good
Saumon BIO élevé en mer d'Irlande - Food4Good

Rayon surgelé

Portion avec peau

Saumon Bio

Élevé en mer d'Irlande

Acheter

Pêche durable éco-certifiée

Filière “bas carbone”

Vitamines et minéraux

Suivez-nous :

Zéro plastique

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Purus sit amet volutpat consequat mauris nunc congue nisi. Eu sem integer vitae justo eget magna fermentum.

Ultricies lacus sed turpis tincidunt id aliquet risus. Massa tincidunt dui ut ornare lectus sit amet. Ut venenatis tellus in metus vulputate eu scelerisque. Id consectetur purus ut faucibus pulvinar elementum. Sed felis eget velit aliquet sagittis id. Euismod in pellentesque massa placerat duis ultricies. Nulla posuere sollicitudin aliquam ultrices. Vulputate odio ut enim blandit volutpat. Lectus urna duis convallis convallis. 

Amet consectetur adipiscing elit pellentesque habitant. Vulputate mi sit amet mauris commodo quis imperdiet. Ipsum dolor sit amet consectetur adipiscing. Neque viverra justo nec ultrices. Eget velit aliquet sagittis id consectetur purus.