Food4good
Food4good

Nous suivre

Rechercher

Saumon sauvage MSC laqué au miso blanc et écrasé de petits pois

Recette Food4Good - Saumon sauvage MSC laqué au miso blanc et écrasé de petits pois
copyright Food4Good
Publié le 21 avril 2021
  • Préparation : 60 min
  • Cuisson : 10 min
  • 4 personnes
  • Facile

Saumon sauvage MSC laqué au miso blanc et écrasé de petits pois

Recette Food4Good - Saumon sauvage MSC laqué au miso blanc et écrasé de petits pois
copyright Food4Good
  • Préparation : 60 min
  • Cuisson : 10 min
  • 4 personnes
  • Facile

Recette réalisée avec

Ingrédients

  • 4 pavés de Saumon Sauvage Argenté du Pacifique MSC Food4Good
  • 150 g de miso blanc
  • 1 c.à.s de sucre de canne
  • 2 c.à.s de sauce de soja
  • 2 c.à.c de graines de sésame
  • 500 g petits pois frais (sans les cosses)
  • 2 gousses d’ail
  • huile d’olive
  • sel et poivre

Préparation

  1. La veille, déposez les pavés de saumon sauvage Food4Good dans le réfrigérateur pour les faire décongeler.
  2. Toujours la veille, dans une petite casserole, incorporez le miso blanc, la sauce de soja, le sucre de canne et 60 g d’eau. Faites chauffer et portez à ébullition quelques secondes.
  3. Badigeonnez de cette préparation les pavés de saumon sauvage placés dans un moule huilé légèrement. Saupoudrez de graines de sésame. Laissez reposer au frais sous un film. Si vous souhaitez tout faire le jour même, vous pouvez laisser reposer la préparation 1 heure au frais.
  4. Le lendemain, faites cuire les petits pois pendant 6 à 8 minutes avec les gousses d’ail coupés en 4, dans une casserole d’eau bouillante.
  5. Egouttez. Ecrasez-les à la fourchette, en retirant au préalable les morceaux d’ail. Ajoutez un filet d’huile d’olive. Salez et poivrez légèrement.
  6. Préchauffez le four à 180°. Enfournez ensuite le poisson pendant une dizaine de minutes.
  7. Servez-le avec l’écrasé de petits pois.

Ingrédients

Ingrédients

  • 4 pavés de Saumon Sauvage Argenté du Pacifique MSC Food4Good
  • 150 g de miso blanc
  • 1 c.à.s de sucre de canne
  • 2 c.à.s de sauce de soja
  • 2 c.à.c de graines de sésame
  • 500 g petits pois frais (sans les cosses)
  • 2 gousses d’ail
  • huile d’olive
  • sel et poivre

Préparation

Préparation

  1. La veille, déposez les pavés de saumon sauvage Food4Good dans le réfrigérateur pour les faire décongeler.
  2. Toujours la veille, dans une petite casserole, incorporez le miso blanc, la sauce de soja, le sucre de canne et 60 g d’eau. Faites chauffer et portez à ébullition quelques secondes.
  3. Badigeonnez de cette préparation les pavés de saumon sauvage placés dans un moule huilé légèrement. Saupoudrez de graines de sésame. Laissez reposer au frais sous un film. Si vous souhaitez tout faire le jour même, vous pouvez laisser reposer la préparation 1 heure au frais.
  4. Le lendemain, faites cuire les petits pois pendant 6 à 8 minutes avec les gousses d’ail coupés en 4, dans une casserole d’eau bouillante.
  5. Egouttez. Ecrasez-les à la fourchette, en retirant au préalable les morceaux d’ail. Ajoutez un filet d’huile d’olive. Salez et poivrez légèrement.
  6. Préchauffez le four à 180°. Enfournez ensuite le poisson pendant une dizaine de minutes.
  7. Servez-le avec l’écrasé de petits pois.

Ingrédients

  • 4 pavés de Saumon Sauvage Argenté du Pacifique MSC Food4Good
  • 150 g de miso blanc
  • 1 c.à.s de sucre de canne
  • 2 c.à.s de sauce de soja
  • 2 c.à.c de graines de sésame
  • 500 g petits pois frais (sans les cosses)
  • 2 gousses d’ail
  • huile d’olive
  • sel et poivre

Préparation

  1. La veille, déposez les pavés de saumon sauvage Food4Good dans le réfrigérateur pour les faire décongeler.
  2. Toujours la veille, dans une petite casserole, incorporez le miso blanc, la sauce de soja, le sucre de canne et 60 g d’eau. Faites chauffer et portez à ébullition quelques secondes.
  3. Badigeonnez de cette préparation les pavés de saumon sauvage placés dans un moule huilé légèrement. Saupoudrez de graines de sésame. Laissez reposer au frais sous un film. Si vous souhaitez tout faire le jour même, vous pouvez laisser reposer la préparation 1 heure au frais.
  4. Le lendemain, faites cuire les petits pois pendant 6 à 8 minutes avec les gousses d’ail coupés en 4, dans une casserole d’eau bouillante.
  5. Egouttez. Ecrasez-les à la fourchette, en retirant au préalable les morceaux d’ail. Ajoutez un filet d’huile d’olive. Salez et poivrez légèrement.
  6. Préchauffez le four à 180°. Enfournez ensuite le poisson pendant une dizaine de minutes.
  7. Servez-le avec l’écrasé de petits pois.

Recette réalisée avec

Découvrir la filière

D'autres idées de Good Recettes

Laissez-vous tenter par nos recettes confectionnées pour vous à base d’ingrédients similaires !

Toutes nos recettes

Produit utilisé dans cette recette

Portions avec peau Saumon Bio élevé en Mer d’Irlande - Food4Good
Saumon BIO élevé en mer d'Irlande - Food4Good

Rayon surgelé

Portion avec peau

Saumon Bio

Élevé en mer d'Irlande

Acheter

Pêche durable éco-certifiée

Filière “bas carbone”

Vitamines et minéraux

Suivez-nous :

Zéro plastique

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Purus sit amet volutpat consequat mauris nunc congue nisi. Eu sem integer vitae justo eget magna fermentum.

Ultricies lacus sed turpis tincidunt id aliquet risus. Massa tincidunt dui ut ornare lectus sit amet. Ut venenatis tellus in metus vulputate eu scelerisque. Id consectetur purus ut faucibus pulvinar elementum. Sed felis eget velit aliquet sagittis id. Euismod in pellentesque massa placerat duis ultricies. Nulla posuere sollicitudin aliquam ultrices. Vulputate odio ut enim blandit volutpat. Lectus urna duis convallis convallis. 

Amet consectetur adipiscing elit pellentesque habitant. Vulputate mi sit amet mauris commodo quis imperdiet. Ipsum dolor sit amet consectetur adipiscing. Neque viverra justo nec ultrices. Eget velit aliquet sagittis id consectetur purus.