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Yakitori de Saint Jacques & pruneaux

Recette Food4Good - Yakitori de Saint Jacques & pruneaux
copyright Food4Good
Publié le 6 novembre 2023
  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 5 min
  • 4 personnes
  • Facile

Yakitori de Saint Jacques & pruneaux

Recette Food4Good - Yakitori de Saint Jacques & pruneaux
copyright Food4Good
  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 5 min
  • 4 personnes
  • Facile

Recette réalisée avec

Ingrédients

  • 16 Noix de Saint-Jacques MSC Food4Good
  • 24 pruneaux séchés, dénoyautées
  • 2 c.à.s de miel
  • 2 c.à.s de sauce de soja salée
  • le jus d’un demi-citron vert
  • 1 c.à.c d’ail en poudre ou semoule
  • huile d’arachide ou de sésame
  • 8 mini-brochettes en bois

Préparation

  1. Disposez les noix de Saint-Jacques au réfrigérateur la veille pour les faire décongeler.
  2. Le jour, épongez avec un papier absorbant les noix. Mélangez le miel avec la sauce soja, le jus de citron et l’ail. Avec un pinceau, badigeonnez généreusement les noix de Saint-Jacques et les pruneaux de cette préparation.
  3. Faites chauffer un filet d’huile dans une poêle. Faites revenir ensuite les noix pendant environ 1 minute sur chaque face. Versez ensuite la sauce, mélangez délicatement et laissez cuire à nouveau pour les dorer.
  4. Créez une première mini-brochette en piquant dans celle-ci en alternance 3 pruneaux et deux noix de Saint Jacques, en commençant par un pruneau. Renouvelez l’opération avec le reste des ingrédients. Servez.

Ingrédients

Ingrédients

  • 16 Noix de Saint-Jacques MSC Food4Good
  • 24 pruneaux séchés, dénoyautées
  • 2 c.à.s de miel
  • 2 c.à.s de sauce de soja salée
  • le jus d’un demi-citron vert
  • 1 c.à.c d’ail en poudre ou semoule
  • huile d’arachide ou de sésame
  • 8 mini-brochettes en bois

Préparation

Préparation

  1. Disposez les noix de Saint-Jacques au réfrigérateur la veille pour les faire décongeler.
  2. Le jour, épongez avec un papier absorbant les noix. Mélangez le miel avec la sauce soja, le jus de citron et l’ail. Avec un pinceau, badigeonnez généreusement les noix de Saint-Jacques et les pruneaux de cette préparation.
  3. Faites chauffer un filet d’huile dans une poêle. Faites revenir ensuite les noix pendant environ 1 minute sur chaque face. Versez ensuite la sauce, mélangez délicatement et laissez cuire à nouveau pour les dorer.
  4. Créez une première mini-brochette en piquant dans celle-ci en alternance 3 pruneaux et deux noix de Saint Jacques, en commençant par un pruneau. Renouvelez l’opération avec le reste des ingrédients. Servez.

Ingrédients

  • 16 Noix de Saint-Jacques MSC Food4Good
  • 24 pruneaux séchés, dénoyautées
  • 2 c.à.s de miel
  • 2 c.à.s de sauce de soja salée
  • le jus d’un demi-citron vert
  • 1 c.à.c d’ail en poudre ou semoule
  • huile d’arachide ou de sésame
  • 8 mini-brochettes en bois

Préparation

  1. Disposez les noix de Saint-Jacques au réfrigérateur la veille pour les faire décongeler.
  2. Le jour, épongez avec un papier absorbant les noix. Mélangez le miel avec la sauce soja, le jus de citron et l’ail. Avec un pinceau, badigeonnez généreusement les noix de Saint-Jacques et les pruneaux de cette préparation.
  3. Faites chauffer un filet d’huile dans une poêle. Faites revenir ensuite les noix pendant environ 1 minute sur chaque face. Versez ensuite la sauce, mélangez délicatement et laissez cuire à nouveau pour les dorer.
  4. Créez une première mini-brochette en piquant dans celle-ci en alternance 3 pruneaux et deux noix de Saint Jacques, en commençant par un pruneau. Renouvelez l’opération avec le reste des ingrédients. Servez.

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